w

wijndegustatie

In Blannay, een dorpje vlakbij Vaudonjon-Montillot, wonen André Bargès en zijn gezin.

M. Bargès verdeelt biowijnen uit de verschillende wijnstreken van Frankrijk. Hij gaat op zoek, proeft en selecteert de meest kwalitatieve biowijnen. Thuis heeft hij een wijnkelder waar hij tussen de 250 en 300 wijnen bewaart.

M. Bargès’ carrière startte in 1989 in de regio Parijs. In 1995, na het degusteren van een biowijn, werd deze passie nog sterker en sindsdien is hij continu bezig met het opzoeken van wijnboeren en -boerinnen die een wijn produceren op een zo natuurlijk mogelijke wijze.

In 2005 leert hij Lydia en Claude Bourguignon kennen tijdens zijn opleiding aan de wijnuniversiteit van Dijon. Deze gerenommeerde mensen zijn microbiologen van opleiding en reizen de wereld rond om advies te geven hoe wijnboeren hun grond kunnen bewerken tot gezonde wijngaarden.

Op eenvoudige vraag verzorgt André Bargès een  in onze chambres d’hôtes voor jou en eventueel andere gasten.
De prijs van de degustatie is afhankelijk van de keuze van de wijn en het aantal personen.
Er worden vier à vijf wijnen geproefd, vergezeld van aangepaste hapjes.
Er wordt uitgebreid uitleg gegeven over de wijnen en M. Bargès beantwoordt met plezier al je vragen omtrent biowijn.

Indien je geïnteresseerd bent in een wijndegustatie, gelieve dit bij de reservatie te vermelden, zodat we het nodige kunnen regelen.

Een aanrader!